九州食肉学問所

会社概要

基本情報

有限会社九州食肉学問所

創業: 1959年3月1日

資本金:500万円

代表取締役:３代目学長　山崎　昌彦

所在地:〒870-0101　大分県大分市中鶴崎1-6-8

電話番号: 097-521-3355

FAX番号: 097-527-4037

代表メールアドレス: info@butcher.jp

法人番号: 4320002006991

歴史

＜社歴＞

初代・山崎金次郎が大分市鶴崎にて創業。当時の屋号は「鶴崎・肉の木村屋」。

２代目・山崎國夫が肉料理山国屋をオープン。また現在の「楽Ｑ便」のもととなる宅配サービスを開始。

現在は３代目学長　山崎昌彦が経営。古い体質の肉屋から脱却し、顧客に信頼されうる肉屋を目指し「九州食肉学問所」に社名変更。2009年、地域の食材を使ったサンド・スイーツを提供する「Cafe' 小邦寡民」をオープン。2004年ネットショップ九州食肉学問所をオープン。現在「Butcher's Cuisine」として運営中。